Необходимые для полноценной жизни питательные вещества человек получает при приеме пищи. Часть населения добровольно, а также по назначению врача употребляют строго определенные продукты, чтобы не усугубить состояние организма. Сахар в списке веществ, вредного влияния которого стоит остерегаться. Подробнее – читайте ниже.
Что такое сахар в крови?
Известно, что самого сахара в крови нет, так как в ходе протекания химических процессов он превращается в C6H12O6, то есть в глюкозу, которая является источником поставки так называемых «топливных ресурсов» ко всем клеткам органов и тканей организма.
Именно через кишечник и печень глюкоза становится частью кровяного потока, питая клетки тела. Глюкоза снабжает организм энергией, которая необходима для существования.
Уровень глюкозы не стабилен в течение дня, сильно колеблется. На уровень влияет возраст, рацион, состояние здоровья и прочее.
Общий процент глюкозы, содержащейся в крови, врачи называют гликемией. Так, при увеличенном содержании глюкозы, врачи диагностируют гипергликемию, а при пониженном – гипогликемию.
Гипергликемия или повышенное содержание сахара повреждает стенки сосудов, отрицательно сказывается на работе почек, сердца, глаз и иных органов. В тяжелых формах не исключена потеря сознания, кома, в редких случаях – летальный исход. Также в числе причин – перенесенный стресс, инфекционные заболевания, прием медикаментов.
Гипогликемия – недостаток глюкозы. Организму не хватает энергии для функционирования. Страдают клетки мозга, если не изменить ситуацию и не пополнить запас глюкозы, человек потеряет сознание или впадет в кому. Легкое состояние гипогликемии встречается часто, нарушает настроение и работоспособность человека. Устраняется чашкой чая или легкой закуской.
Для регулирования уровня сахара и сохранения стабильной работы организма поджелудочной железой, точнее бета-клетками этого органа, синтезируется вещество – инсулин, которое помогает глюкозе усваиваться. При превышении норм сахара усиленно вырабатывается инсулин, что нейтрализует превышение и не допускает причинения вреда.
Важно! До приема пищи в утреннее время наблюдается низкое содержание глюкозы. На это время назначается сдача образцов крови для анализа на сахар.
После приема пищи содержание глюкозы резко повышается. При отсутствии нарушений в работе организма уровень повысится на короткое время.
Какова норма после приема пищи среди детей и взрослых?
Стоит отметить, что у каждого пациента после приёма продуктов питания сахар в крови резко повышается. А спустя время глюкоза опускается до нормального состояния. Это изменение основывается на продуцировании глюкозы, полученной от принятой пищи.
Чтобы определить содержание сахара после еды, необходимо сначала ознакомиться с показателями, снятыми натощак.
Так, нормой концентрации C6H12O6 считаются показатели от 3,3 до 5,5 единиц. Эти цифры считаются общепринятыми в медицине и не зависят от пола человека.
Но важно учитывать показатели, связанные с возрастом человека. Для взрослых установлена норма содержания глюкозы – 3,9 – 5,5 ммоль/л. Установлено, что углеводы у женщин усваиваются быстрее, что объясняет любовь к сладкой пище.
У малышей и детей подросткового возраста, нижняя граница величин ниже, чем у взрослых людей. А у людей пожилого возраста верхняя граница считается нормальной при 6,1 – 6,2 единицах.
Таким образом, после приёма еды, допустимой нормой глюкозы является отметка в 8.0 – 9.0 ммоль/л. Спустя час показатели будут снижаться. Так, через два – три часа после трапезы количество сахара в крови нормализуется и колеблется в интервале 3.3 – 5.5 единиц.
Важно! До 5 раз в сутки врачи рекомендуют измерять количество сахара при обнаружении патологий.
У беременных женщин количество глюкозы в момент развития плода до еды равна от 4.0 до 6.0 ммоль на литр. А после принятия пищи уровень сахара в организме увеличивается до 9.0 единиц.
Максимальное значение сахара после еды.
При отсутствии проблем со здоровьем после плотного обеда или ужина уровень сахара у человека достигает 8,8 ммоль/л и в течение часа держится на указанном уровне, после чего начинает снижаться. Через 2 часа не превышает 6,0 ммоль/л. Через 3 часа глюкоза достигает нормальных значений.
Преддиабет обнаруживается при достижении показателей выше нормальных и до 11,0 ммоль/л. При наличии сахарного диабета количество сахара достигнет 11,0 ммоль/л и выше.
Кроме того, увеличение процентного содержания сахара в крови может быть спровоцировано:
- нервным расстройством,
- инфарктом миокарда,
- приёмом превышающих доз некоторых медицинских препаратов,
- избыточный уровень содержания веществ роста,
- заболеванием Иценко – Кушинга.
Важно! При превышении норм необходимо срочно посетить врача.
У ребенка после приема пищи сахар возрастает до 7,9 ммоль/л. Через час содержание постепенно снижается. Что же касается беременных женщин, то после еды содержание глюкозы возрастает до 5,3 – 6,7 ммоль/л, держится час, затем снижается. Спустя 2 часа достигает нормального уровня.
Важно! Единичное превышение пределов не говорит о наличии преддиабета или самого заболевания. Следует систематически проверять количество глюкозы, чтобы установить подобный диагноз.
Почему снижается сахар?
Если человек часто ходит в туалет, пьёт воду, а после приёма пищи не пропадает аппетит, то это может свидетельствовать о наличии гипогликемии. Если у представителей мужского пола содержание сахара в крови опускается до 2,7 ммоль/л., а у женщин до 2,3 единиц, то можно говорить о развитии опухоли – инсулиномы, причиной образования которой является чрезмерная работа поджелудочной железы.
Инсулин для глюкозы представляет собой транспортер внутрь клеток, где сахар «сгорает», предоставляя клетке освободившуюся энергию, необходимую для нормального функционирования.
Под влиянием инсулина жировые клетки также поглощают глюкозу, превращая в жир и накапливая. Таким образом, инсулин способствует развитию ожирения. Однако это эффективный способ уменьшения содержания сахара.
При развитии диабета, сбоях в организме инсулина вырабатывается недостаточно для нейтрализации поступающего в организм сахара, либо же вырабатывается много, но клетки становятся к нему невосприимчивыми.
Транспортеры у глюкозы без присутствия инсулина действуют слабо и недостаточно быстро для нормального поглощения клетками. По этой причине глюкоза циркулирует в крови, давая осложнения на почки, печень, мозг, иные органы, вызывая опасность инфаркта и инсульта, разъедая глазные яблоки. Перечень осложнений велик. Поэтому контроль содержания сахара необходим для обнаружения опасности и предотвращения опасных последствий.
Когда нужно проверять сахар после еды?
Для проверки содержания сахара на дому создан специальный прибор – глюкометр, который для регулярной проверки просто необходим. Брать кровь на лабораторный анализ лучше всего через 100 – 120 минут после наполнения желудка едой. За это время желудок должен переработать пищу, что позволит определить максимальное количество глюкозы.
Важно! Такое исследование нельзя проводить после физических нагрузок, травм, алкоголя.
Для беременных женщин имеются иные критерии выявления уровня сахара в крови. Поскольку в данный отрезок времени количество глюкозы содержится больше чем обычно. Так, брать на исследование кровь стоит только до приёма еды.
С заболеванием сахарного диабета 1 типа проверять уровень глюкозы рекомендуется 3 – 5 раз в день, желательно до приема пищи и перед сном. Иногда стоит контролировать данный показатель и после еды. Диабетикам 2 типа рекомендуется нескольких измерений в неделю.
Важно! Для профилактики сахарного диабета и нарушений в работе организма рекомендуется проверять уровень глюкозы 1 – 2 раза в месяц.
Также стоит отметить, что на показатели влияют масса факторов, такие как:
- возраст человека,
- время суток,
- физическая усталость,
- пережитый стресс,
- качество пищи и прочее.
Поэтому частоту наблюдений за уровнем сахара подскажет врач.