Питание при сахарном диабете должно соответствовать строгим врачебным рекомендациям.
Диета – основа терапии этой болезни. Обязательным условием является исключение сахара из рациона пациента, но отказаться от сладкого для многих людей затруднительно.
Поэтому им предлагают употреблять природный заменитель – стевиозид.
Стевиозид – химическое вещество из группы гликозидов, которое присутствует в листьях растения Стевия. До 30 годов прошлого столетия в качестве подсластителя использовались целые части растения. В настоящее время появилась возможность выделять стевиозид из клеток.
Сладкий вкус этого вещества примерно в 300 раз сильнее, чем у кристаллического сахара. Стевиозид – не углевод, потому его употребление не провоцирует изменение уровня глюкозы в крови.
Медовая трава, или Стевия — запрещена к реализации в Америке и некоторых европейских государствах. Безопасность сладкого компонента не проверена клиническими испытаниями.
- вероятность негативного влияния на развивающийся плод,
- провоцирует расстройства пищеварения,
- риск мутирования клеток в онкологические,
- может провоцировать аллергические реакции.
Помимо этого стоит отметить, что у подсластителя имеется специфический привкус.
Стевиозид не изменяет течение обменных процессов в организме. Это химическое вещество не расщепляется, т.к. нет необходимых для этого ферментов.
- нормализует вес,
- положительно сказывается на составе крови,
- улучшает состояние кровеносных сосудов,
- имеет гипотензивное действие,
- дает возможность есть сладкое людям, которым запрещен сахар.
На упаковках товаров стевиозид шифруется кодом Е960.
Прием при сахарном диабете
Формы выпуска стевиозида:
- таблетки,
- чай,
- сироп,
- экстракт.
Человек с сахарным диабетом может выбрать любой подходящий для него вариант. Стевию разрешено употреблять при 1 и 2 типе сахарного диабета. Гликозид в ее составе повышает клеточную восприимчивость к инсулину, за счет чего происходит улучшение углеводного обмена, снижается лишний вес.
Для диабетиков употребление сахарозаменителя – способ улучшить качество жизни, а также разнообразить питание.
Цена сахарозаменителя варьирует в зависимости от формы выпуска, производителя и массы.
В России популярен стевиозид фирмы Фит Парад в виде порошка. 100 г этого подсластителя стоят около 750 рублей.
Стевиозид других производителей можно найти по цене от 350 рублей за 100г. Такого объема хватит надолго, т.к. вещество намного слаще сахара.
Чай и сироп имеет цену ниже. Эти виды подсластителя можно купить за 150-250 рублей.
Купить стевиозид можно и в супермаркетах, и аптеках. В магазине есть специальные отделы с питанием для диабетиков. Там и нужно искать этот продукт.
Чрезмерное употребление стевиозида может спровоцировать побочные реакции. К ним относятся:
- аллергическая сыпь,
- кожный зуд,
- нарушение пищеварения,
- замедление обменных процессов.
Аллергия может возникнуть у людей, которые склонны к подобным реакциям на пыльцу растений. В редких случаях может возникнуть анафилактический шок.
Избыточное употребление подсластителя провоцирует запоры, а также неприятные ощущения в желудке.
Редко стевиозид нарушает восприимчивость организма к пище — поступаемые вещества не расщепляются и человек не чувствует насыщения.
Стевиозид нельзя употреблять при:
- наличии беременности,
- кормлении ребенка грудным молоком,
- гипотонии,
- индивидуальной непереносимости.
Перед употреблением подсластителя нужно проконсультироваться с врачом. Исходя из общего анамнеза, он сделает заключение о возможности использования стевиозида.
Стевиозид – натуральный подсластитель природного происхождения. Аналоги:
- фруктоза,
- сорбит,
- эритрит.
Все сахарозаменители натуральные, они не провоцируют увеличения концентрации глюкозы в крови. Аналоги успешно используются при сахарном диабете, но перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.
Александра, 34 года: Стевиозид употребляю давно. Глюкоза всегда остается в норме. Самое главное, что появилась возможность есть сладкие продукты. Чувствую себя полноценным человеком.
Дмитрий, 26 лет: Узнал про этот сахарозаменитель недавно. Отлично заменяет сахар, нравится вкус. Упаковки хватает надолго. Сахар после него не скачет.
Стевиозид – популярный растительный сахарозаменитель, который получают из растения Стевия. Этот подсластитель можно людям с сахарным диабетом, поскольку он не провоцирует изменение концентрации глюкозы.
Заменитель сахара не вступает в обменные процессы и удаляется из организма в неизменном виде. Стевиозид может провоцировать побочные и аллергические реакции. Поэтому перед употреблением нужна консультация врача.